Wissenswertes zur Kaffeemaschine

Mit einer Kaffeemaschine kann man sich insbesondere als Kaffeeliebhaber das Leben stark vereinfachen, denn auf Knopfdruck und mit geringem Arbeitsaufwand kann man schnell hochwertigen Kaffee brühen. Dabei werden Kaffeebohnen gemahlen und diesen durch heißes Wasser die Aromastoffe entzogen. Die Kaffeemaschine selbst ist eine Maschine zur thermischen Extraktion und der Filtration von den gemahlenen Kaffeebohnen, der Heißextraktion, mit Wasser als dem Extraktionsmittel.

Kaffeefilter werden als Filterelemente eingesetzt und es kommen auch Kaffeepads, für die Senseo Kaffeeautomaten, zum Einsatz. Die Espressomaschine stellt eine Sonderform dar. Zudem gibt es halbautomatisierte Kaffeeautomaten und Kaffeevollautomaten, wobei die Wasser- und Kaffeezufuhr selbsttätig ausgeführt wird, der Kaffee wird direkt in Tassen oder Becher gefüllt und der Kaffeesatz wird in einen Zusatzbehälter entsorgt. Das Wasser läuft selbständig aus dem Wassertank über ein in dem Zulaufschlauch eingebautes Rückschlagventil im Heizkörper.

Das Wasser wird in einer Kaffeemaschine über das Steigrohr hochgedrückt

Dieser ist bei allen Kaffeemaschinen unter der Warmhalteplatte und ist aus einem beheizten Rohr. Dieses erhitzt sich, bildet Dampfblasen, Druck wird aufgebaut und das Rückschlagventil schließt sich. Über dem Filter endet ein meist schwenkbares Rohr, über welches das heiße Wasser über ein Steigrohr nach oben gedrückt wird. Der Vorgang beginnt von vorne und die nächste Ladung Wasser läuft in die Heizung.

Das Wasser wird durch das Steigrohr hochgedrückt, sobald genügend Dampfdruck im Heizkörper aufgebaut ist. Das Verfahren nennt sich Mammutpumpe. Wenn alles Wasser verkocht ist, dann steigt die Temperatur von dem Heizkörper auf 130 bis 150 Grad an, hier schaltet sich dann ein Temperaturschalter ein und schaltet die Rohrheizung ab, er regelt die Temperatur der Heizplatte durch zyklisches Aus- und Einschalten. Bei circa 180 Grad springt eine Temperatursicherung ein und verhindert bei einem Defekt die Überhitzung.

Seit ca. 200 Jahren gibt es Kaffeemaschinen

Da immer eine gewisse Energiemenge mit Dampf entweicht, benötigen Kaffeemaschinen zum Erhitzen des Wassers mehr Energie als Wasserkocher. Zusätzlich kommt die Warmhalteleistung der Maschine hinzu, welche nach Fertigstellung des Kaffees hinzukommt. Seit ungefähr 200 Jahren gibt es Kaffeemaschinen. Immer wurden unterschiedliche Methoden entwickelt, den Kaffee zuzubereiten.

Zuerst wurden die Kaffeemaschinen mit Spiritus und danach im 20. Jahrhundert elektrisch betrieben. Zunächst waren die Kaffeemaschinen wegen ihres Preises jedoch für die meiste Bevölkerung unbezahlbar. Eine versilberte elektrische Kaffeemaschine von WMF kostete in den 30er Jahren ein halbes Jahresgehalt eines Arbeiters. Erst in der Zeit nach dem Zweiten Weltkrieg kam es zu einer großen Verbreitung der Kaffeemaschinen.

1954 wurde die erste Kaffeemaschine patentiert

1954 wurde die erste Kaffeemaschine Wigomat patentiert als moderne Filterkaffeemaschine. Dieser Maschinentypus verbreitete sich sehr rasch und verdrängt wurden die bis dahin üblichen Perkolatoren und Vakuumbereiter. Die Kaffeemaschine schaffte den Durchbruch in den Massenmarkt in den 70er Jahren. Damals setzte sich das auch heute noch übliche System durch, mit welchem Wasser erhitzt wurde und tröpfchenweise durch den Kaffeefilter, mit gemahlenem Kaffee gefüllt, in eine Kanne auf der Wärmeplatte gelangt.

Als Vorläufer der Kaffeemaschine gilt die Kranenkanne, auch Dröppelminna genannt, welche ohne Filter funktionierte. Vor allem in Norddeutschland wurde sie benutzt. Es handelt sich um eine dickbauchige, birnenförmige, an eine Urne erinnerndes Gefäß mit einem Hahn, um den Kaffee durchzulassen. Seit 1700 gibt es die meistens aus Zinn hergestellten Kannen. Der Kaffee tröpfelte oft nur in die Tasse, weil es noch keine Filtertüten gab und der lose in der Kanne schwimmende Kaffeesatz verstopfte den Ausguss.

Kaffeemaschine Weitere Infos finden Sie hier: Kaffeeautomat

Gut informiert durch einen Kaffeeautomat Test

Mit einem Kaffeeautomat Test kann man sich fundiert informieren und so eine Kaufentscheidung treffen, die man später nicht bereuen wird. Die aktuell erhältlichen Modelle ermöglichen einen Kaffeegenuss, welcher den höchsten Ansprüchen gerecht wird. Sie liefern nicht nur herkömmlichen Kaffee oder Espresso auf Knopfdruck, sondern man kann mit ihnen auch Cappuccino oder Latte Macchiato zubereiten.

Im Vergleich Kaffeeautomat zu herkömmlicher Kaffeemaschine liegen die Vorteile neben der einfachen, schnellen Bedienung auch im Geschmack und in der Frische des zubereiteten Kaffees. Meistens wird das Kaffeepulver frisch gemahlen und im Kaffeeautomaten zusammengepresst, heißes Wasser wird mit hohem Druck durch das Kaffeepulver gedrückt.

Hierbei werden die im Kaffee enthaltenen Aromastoffe freigesetzt und der Bitterstoff Austritt wird unterbunden, was die Bekömmlichkeit des Kaffees erhöht. Wenn Sie sich für einen Kaffeeautomaten entscheiden, dann sollten Sie sich die unterschiedlichen Ausstattungsmerkmale betrachten, welche sich auch im Preis wiederfinden. Hier können Sie auf die vielen Testberichte der Hunderte von Kaffeeautomaten zurückgreifen.

Der Kaffeeautomat Test der Stiftung Warentest

In der Zeitschrift der Stiftung Warentest findet sich in der Dezemberausgabe des Jahres 2008 ein Vergleichstest, bei dem zwölf Vollautomaten und drei Portionsgeräte getestet in der Preislage von 300 bis 1300 Euro intensiv untersucht wurden. Die getesteten Produkte waren Krups Le Cube XN5000, AEG Electrolux Caffe Grande CG6600, De Longhi Latissima EN680M, De Longhi Perfecta Cappuccino ESAM5500, Gaggia Platinum Swing up, Jura ENA5, Jura ImpressaC9, Krups Espresseria Automatik EA8080, Philips One Touch HD5730, Quelle/Privileg Esperienza ESAM3200, Saeco Talea Ring Plus, Siemens Porsche  Design TK911, Siemens surpresso S75TK69009, Spidem My Coffee Rapid Steam.

Besondere Beachtung wurde bei diesem Test der Qualität des gebrühten Kaffees, der sogenannten Crema und dem geschenkt. Espressomaschinen bringen die italienische Lebensart in die deutsche Küche. Auf Knopfdruck produzieren sie frischen Espresso, leckeren Cappuccino und Latte Macchiato. Alles meist mit guten Ergebnissen. Probleme gab es bei den Dauertests, dabei fielen zwei Modelle vorzeitig aus.

Der Kaffeeautomat Test zeigt, wie Wasser- und Pulvermenge, sowie Mahlgrad eingestellt werden können

Bei einigen Kaffeeautomaten kann die Wasser- und Pulvermenge und auch der Grad, mit dem die Bohnen gemahlen werden, eingestellt werden. Vor jedem Brühvorgang kann diese Einstellung neu gewählt werden. Im Vergleich mit der herkömmlichen Kaffeemaschine können zumeist allerdings maximal zwei Tassen Kaffee auf einmal zubereitet werden, was vor allem bei großen Familienfesten zu Verzögerungen führen kann.

Gerne ist aber sicherlich jeder Gast bereit, eine Minute länger zu warten, wenn er dadurch ein besonderes Kaffeeerlebnis genießen kann. Nehmen Sie die Möglichkeit wahr, sich in den vielfältigen Testberichten über Ihr Lieblingsmodell zu informieren und entscheiden Sie sich für einen Kaffeevollautomaten, dessen Eigenschaften und dessen Preis-Leistungsverhältnis zu Ihren Vorstellungen passt. Sicher und bequem können Sie Ihr Modell auch im Internet vergleichen und bestellen.

Gönnen Sie sich den besonderen Lifestyle und das besondere Geschmackserlebnis auch für daheim. Genießen Sie den klassischen Espresso, den lecker cremigen Cappuccino oder Ihren aromatischen Morgenkaffee, ganz einfach und schnell und zuverlässig auf Knopfdruck. Lesen Sie diverse Testberichte zum Kaffeeautomat Test, um die richtige Maschine, die zu Ihnen passt zu wählen.

Kaffeeautomat Test Weitere Infos finden Sie hier: Kaffeeautomat

Typisch für den Saeco Kaffeeautomat ist sein edles Design

Beim Saeco Kaffeeautomat ist zunächst an das edle Design zu denken, das die unterschiedlichen Modelle auszeichnet. Typisch hierfür ist das beispielsweise in Farben Silber-Anthrazit erhältliche Modell Saeco Primea. Die Einstellung und die Bedienung erfolgt bei dieser Kaffeemaschinen über einen sogenannten Tipp Ring.

Leichtes Drehen oder Berühren genügt, um den Kaffeeautomaten in Gang zu setzen. Man kann auch die Stärke des Kaffees und die Anzahl der Tassen auf sehr einfache Art auswählen. Gut lesbar ist das zweizeilige 24-stellige Digital Display und sehr schick die Tassenbeleuchtung direkt am Gerät. Eine verständliche und ausführliche Bedienungsanleitung wird mitgeliefert.

Die Einstellungen zur Menüführung beim Saeco Kaffeeautomat

Bei den Einstellungen zur Menüführung kann man zwischen verschiedenen Sprachen wählen und die Bedienung erheblich erleichtern. Wenn das Gerät eingeschaltet wird, wird es erst mal aufgeheizt und danach kräftig durchgespült. Es befindet sich eine elektronisch höhenverstellbare Abtropfschale mit sogenanntem Touch Lift am Gerät und mit leichtem Druck auf den Sensorknopf kann man diesen je nach Tassenhöhe bis auf 15 Zentimeter verstellen.

Damit der Kaffee in vorgewärmten Tassen bereitgestellt werden kann, gibt es eine beheizbare Tassenabstellfläche, Bon Temp, dadurch entfaltet sich der Geschmack viel besser. Ein dreistufiges Scheibenmahlwerk aus Keramik mahlt gleichmäßig und leise die Kaffeebohnen. Der Saeco Kaffeeautomat arbeitet mit der Vorbrühfunktion und gewinnt so das Beste aus dem Kaffee. Man kann mit einem Dreh die Kaffeestärke von Kaffee bis Espresso und die Tassenfüllmenge regeln.

Das zweifach wirkende Nanotechnologie System beim Saeco Kaffeeautomat

Sogar eine zweite Kaffeesorte, vorgemahlen, kann verarbeitet werden. Man kann dank Touch2Cappuccino zwei Cappuccino zubereiten, wobei der integrierte Cappuccinatore und der herausnehmbare Milchbehälter in diesem Zusammenhang zu erwähnen sind. Dadurch kann man acht individuell einstellbare Kaffee- und Cappuccino-Spezialitäten zubereiten. Das Modell hat einen verchromten Kaffeeauslauf und es wird ein Wasserfilter empfohlen, um die Lebensdauer zu erhöhen.

Der Wasserfilter Aqua Prima filtert das benötigte Wasser vor jedem Brühvorgang. Der Kaffee schmeckt dadurch besser, weil die Geschmacks beeinträchtigenden Stoffe und der Kalkgehalt reduziert werden. Über den Heißwasserauslauf kann auch Tee zubereitet werden. Die Komponenten des Gerätes, die mit Milch Berührung haben, sind mit der zweifach wirkenden Nanotechnologie beschichtet. Milchrückstände können sich so nicht festsetzen und der Reinigungsaufwand wird verringert.

Der Kaffeeautomat Saeco Primea Cappuccino Ring

Die Beschichtung mit Silberionen reduziert die Bildung von Keimen und Bakterien, und die herausnehmbaren Brühteile bieten Komfort bei der Reinigung des Gerätes. Alle Wartungsinformationen wie Entkalken, Spülen, Reinigen oder Kaffeesatzbehälter leeren werden am Gerät angezeigt, was die Bedienungsfreundlichkeit erhöht.

Die Kaffeemaschine Saeco Primea Cappuccino Ring hat automatische Service-Programme und sogar das Milchsystem reinigt sich selbständig über den Wassertank. Die Preisunterschiede schwanken zwischen 500 und 1100 € je nach Ladengeschäft, vergleichen Sie die Preise. Die technischen Details lassen sich im Internet oder auch direkt am Gerät nachlesen. Der Hersteller gewährt auf die Brühgruppe fünf Jahre und auf das Gerät zwei Jahre Garantie. Der Saeco Kaffeeautomat Primea Cappuccino Ring arbeitet mit einer Hochleistungspumpe und dem Pumpendruck von 15 bar. Der Wassertank und der Kaffeesatzbehälter sind herausnehmbar.

Saeco Kaffeeautomat Weitere Infos finden Sie hier: Kaffeeautomat

Bekömmlichen Kaffee mit dem Delonghi Kaffeeautomat brühen

Viele Menschen sind sehr froh, einen Delonghi Kaffeeautomat ihr eigen zu nennen. Ein derartiges Gerät muss vieles können: Kaffeebohnen mahlen, die Brühtemperatur regulieren und den richtigen Druck erzeugen. Beim Brühvorgang werden Öle und Aromen vom Kaffee freigesetzt. Der Kaffee wird dadurch bekömmlicher und auch aromatischer im Genuss.
In den letzten Jahren eröffneten Geschäfte, in denen ausschließlich Kaffee verkauft wird, den es in einer Vielzahl verschiedener Geschmacksrichtungen gibt. Neben der Verwendung eines hochwertigen Kaffees ist für einen guten Espresso der Pumpendruck in der Maschine eine sehr wichtige Voraussetzung. Empfohlen wird, daß dieser ungefähr bei 15 bar liegt.

Volles Aroma im heißen Espresso mit einem Delonghi Kaffeeautomat

Das Aroma im heißen Espresso wird durch die sogenannte Crema so lange verschlossen, bis sie sich vollkommen aufgelöst hat. Mit Hilfe von Wasserdampf lässt sich in den meisten Kaffeeautomaten Milch aufschäumen, meist mittels eines Kunststoffaufsatzes für die am Gerät angebrachte Dampfdüse. Diese saugt die Milch an und verarbeitet sie zu dem Milchschaum. Für Cappuccino und Latte Macchiato wird der Milchschaum benötigt.

Regelmäßig nach Gebrauch sollte der Delonghi Kaffeeautomat gereinigt werden und in nicht zu langen Abständen auch entkalkt werden. Kaffeegenießer gibt es überall und sie wissen, was schmeckt. Zu den populärsten Kaffeemaschinen gehören auch die Modelle des italienischen Herstellers Delonghi. Etwas kostspielig sind sie zwar, schneiden aber in den unterschiedlichen Tests immer mit am besten ab. Das Top Modell ist die Intensa 23.450 der drei neuen Modelle aus der Intensa Serie von Delonghi.

Ein Award für Design für Delonghi

Auf der IFA im Jahr 2009 wurde der Kaffeevollautomat vorgestellt, bekam aber sogar im Vorfeld den Plus X Award für Design, Innovation und Bedienkomfort. Delonghi hat den Bedienkomfort bei den 23,8 x 43 x 33,8 cm großen Intensa-Maschinen ganz groß geschrieben und es lassen sich Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato sehr einfach zubereiten.

Auch wegen des bereits von den Perfecta Modellen sehr bekannten Instant Front Dispender, einem komfortablen Milchsystem, das das Schäumen der Milch und das anschließende Reinigen des Systems stark vereinfacht. Auf Knopfdruck reinigt sich der Milchbehälter mithilfe von Dampf selbst und wird anschließend im Kühlschrank aufbewahrt. Relativ einfach ist die Zubereitung von Kaffeespezialitäten. Außerdem ist der höhenverstellbare Kaffeeauslauf sehr praktisch, sodass auch große Latte Macchiato Gläser darunter passen, obwohl sie eine Höhe von rund 14 Zentimetern haben.

Der Kaffeeautomat Delonghi Intensa ist mit einem Kegelmahlwerk ausgestattet

Der Kaffeeautomat Delonghi Intensa 23.450 ist mit einem Kegelmahlwerk ausgestattet, das sehr leise ist. Bevor die Bohnen vom Mahlwerk für den Kaffee frisch gemahlt werden, werden sie in dem Bohnenbehälter mit Aromasaf- System aufbewahrt, hier wird das Aroma des Kaffees erhalten. Man kann aber auch bereits vorgemahlenen Kaffee benutzen. Die gesamte Brühgruppe kann zur leichten Reinigung herausgenommen werden. Das erleichtert die Handhabung des Kaffeeautomaten. Der Preis für das Topmodell liegt bei rund 1000 Euro und gehört damit zu den gehobenen Preislagen.

Ein herausragender Kaffeegenuss wird von Delonghi mit seinen Intensa-Modellen garantiert. Sicherlich eignet sich für den Privathaushalt ein Kaffeevollautomat, welcher mit Milchaufschäumer zu erhalten ist. Für professionellen Einsatz gibt es spezielle Gastrogeräte, mit welchen man den Genuss von Kaffee völlig neu entdecken kann.  Mit einem breiten Spektrum unterschiedlicher Geräte empfiehlt sich ein Delonghi Kaffeeautomat für eine Vielzahl unterschiedlicher Anwendungen.

Delonghi Kaffeeautomat Weitere Infos finden Sie hier: Kaffeeautomat